Windbeutel II

Das sind köstlich aussehende Windbeutel oder Eclairs, gefüllt mit Schlagsahne und garniert mit geschmolzener Schokolade.

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Windbeutel II Windbeutel II Daria Florez-Ozburn Windbeutel II kuseetha Windbeutel II Liz Windbeutel II breyesro + 31 31 weitere Bilder

Rezeptzusammenfassung

Zubereitung: 15 Min. Kochen: 1 Std. Gesamt: 1 Std. 15 Min. Portionen: 12 Ausbeute: 12 mittelgroße PuffsNährwertanzeige

Zutaten

Portion verringern 12 Portion erhöhen Anpassung Originalrezept ergibt 12 Portionen Die Zutatenliste gibt jetzt die angegebenen Portionen wiederZutaten-Checkliste1 Tasse Wasser ½ Tasse Butter 1 Tasse gesiebtes Allzweckmehl ¼ Teelöffel Salz 4 Eier 1 Pint Schlagsahne 1 Esslöffel weißer Zucker ½ Teelöffel Vanilleextrakt ½ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Fügen Sie alle Zutaten der Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an

Richtungen

Anleitung ChecklisteSchritt 1

Backofen auf 230 Grad C vorheizen.Anzeige Schritt 2

In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Butter hinzufügen und rühren, während sie schmilzt, dann wieder zum Kochen bringen. Mehl und Salz auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander hinzugeben und nach jedem kräftig umrühren, bis sie glatt sind. Tropfen Sie, indem Sie Esslöffel im Abstand von 3 Zoll auf ein Backblech häufen.Schritt 3

15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann die Hitze auf 165 Grad C reduzieren und weitere 25 Minuten backen. Windbeutel aus dem Ofen nehmen, teilen und den weichen Teig aus der Mitte entfernen. Schalten Sie den Ofen aus und legen Sie die Puffs zurück, um sie weitere 20 Minuten im Kühlofen zu trocknen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.Schritt 4

Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Sahne mit dem elektrischen Mixer, bis sich steife Spitzen bilden. Vanille und Zucker unterrühren. Windbeutel mit Schlagsahne füllen. Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder langsam bei schwacher Hitze schmelzen. Geschmolzene Schokolade über die Windbeutel träufeln. Sofort servieren.Ich habe es gedruckt

Nährwertangaben

Pro Portion: 304 Kalorien; Protein 4,4 g; Kohlenhydrate 14,7 g; Fett 26,2 g; Cholesterin 136,3 mg; Natrium 168,5 mg. Vollständige Ernährung

Windbeutel I

Blätterteig mit einer Vanillecremefüllung. Mit geschmolzener Schokolade oder Puderzucker garnieren.

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Windbeutel I Windbeutel I Annie Wang Windbeutel I Mark Adams Windbeutel I Wolfmtns Windbeutel I lina + 21 21 weitere Bilder

Rezeptzusammenfassung

Vorbereitung: 15 Min. Kochen: 1 Std. Zusätzliche: 15 Min. Gesamt: 1 Std. 30 Min. Portionen: 10 Ausbeute: 20 kleine PuffsNährwertanzeige

Zutaten

Portion verringern 10 Portion erhöhen Portion anpassen Originalrezept ergibt 10 Portionen Die Zutatenliste spiegelt jetzt die angegebenen Portionen widerZutaten-Checkliste½ Tasse weißer Zucker 5 Esslöffel Allzweckmehl 1 Prise Salz 2 Tassen Milch 2 Eigelb, geschlagen 1 Teelöffel Vanilleextrakt ½ Tasse Backfett 1 Tasse Wasser 1 Tasse Allzweckmehl 1 Prise Salz 4 Eier Fügen Sie alle Zutaten der Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an

Richtungen

Anleitung ChecklisteSchritt 1

Für den Pudding: In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Zucker, 5 Esslöffel Mehl und eine Prise Salz mischen. Milch nach und nach einrühren, bis sie glatt ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 60 Sekunden kochen, dann eine kleine Menge heiße Flüssigkeit in die 2 Eigelb gießen und umrühren. Dann das jetzt erhitzte Eigelb wieder in den Topf geben und bei starker Hitze rühren, bis die Mischung wieder zu sprudeln beginnt. Vom Herd nehmen, Vanille hinzufügen. Abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.Anzeige Schritt 2

Backofen auf 230 Grad C vorheizen.Schritt 3

Für den Teig: In einem mittelgroßen Topf Backfett und Wasser mischen und zum Kochen bringen. Sieben Sie 1 Tasse Mehl und eine Prise Salz zusammen und gießen Sie alles auf einmal in die kochende Mischung. Kräftig rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander hinzugeben und nach jeder Zugabe kräftig umrühren. Löffelweise auf das Backblech geben oder in die gewünschte Form spritzen.Schritt 4

10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann die Hitze auf 200 Grad C reduzieren und weitere 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen, teilen, mit Pudding füllen und die Oberseiten wieder aufsetzen.Ich habe es gedruckt

Nährwertangaben

Pro Portion: 255 Kalorien; Protein 6,4 g; Kohlenhydrate 25,1 g; Fett 14,4 g; Cholesterin 120,4 mg; Natrium 81,2 mg. Vollständige Ernährung

Tomatencremesuppe

Altmodische, einfach zuzubereitende cremige Tomatensuppe, die Ihr Herz erwärmen wird.

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Rezeptzusammenfassung

Zubereitung: 5 Min. Garen: 20 Min. Gesamt: 25 Min. Portionen: 6 Ausbeute: 6 – 1 Tasse PortionenNährwertanzeige

Zutaten

Portion verringern 6 Portion erhöhen Anpassung Originalrezept ergibt 6 Portionen Die Zutatenliste spiegelt jetzt die angegebenen Portionen widerZutaten-Checkliste2 Esslöffel Butter 1 Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 Quart Tomatensaft Salz nach Geschmack 2 Tassen Milch Fügen Sie alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an

Richtungen

Anleitung ChecklisteSchritt 1

In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Von der Hitze nehmen. Das Mehl einrühren, sodass keine Klümpchen zurückbleiben, dann den Tomatensaft langsam unterrühren. Zurück zum Herd stellen und mit Salz abschmecken. Kochen Sie, bis es gerade kocht, aber schalten Sie die Hitze aus, bevor es kocht. 10 Minuten abkühlen lassen und dann langsam die Milch einrühren. Sofort servieren.Anzeige Ich habe es gedruckt

Nährwertangaben

Pro Portion: 119 Kalorien; Protein 4,4 g; Kohlenhydrate 14,3 g; Fett 5,6 g; Cholesterin 16,7 mg; Natrium 494,4 mg. Vollständige Ernährung

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